Lahnsteiner Brauerei - Eisbock

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Produktnummer: 21005

Produktinformationen "Lahnsteiner Brauerei - Eisbock"

Mehrfach von Hand ausgefrorener Doppelbock Rohminator bildet die Basis für diesen besonderen Eisbock, Sonderedition 2018.

In der Nase ein vielfältiges und wuchtiges Konzert der Aromen. Karamell, Wachholder, Rosinen sowie leichte Rauchnoten und eine minimale Schärfe, die auf die Stärke dieses Bieres hindeutet.

Im Trunk dominieren zunächst ein sanftes Prickeln und eine vollmundige, cremige Süße, bevor sich die bereits in der Nase spürbaren Aromen mehr und mehr durchsetzen. Ein kräftiges Kribbeln aus Hopfen- und Röstbittere, Rauchnoten und alkoholischer Schärfe schwingt sich zur aromatischen Dominanz auf.

Ein sehr gehaltvoller und intensiver Genuss für den Liebhaber solcher einzigartigen Biere.

Eigenschaften "Lahnsteiner Brauerei - Eisbock"

Bierstil:	Eisbock
Farbe:	kupfergold
Aroma:	Aprikose
Geschmack:	Dörrobst
Hopfen:	Perle, Spalter Select
Alkohol Vol.-%:	13,2
Inhalt/Liter:	0,33
Mehrwegpfand:	0,08€
Haltbar bis:	> 10% Vol. Alkohol, daher kein Datum angegeben
Hersteller:	Lahnsteiner Brauerei, Sandgasse 1, 56112 Lahnstein

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Lahnsteiner Brauerei - Rohminator

Platinmedaille beim International Craft Beer Award 2016.Im Glas intensives dunkles Kupferrot mit einem hellbeigen Schaum. Karamell, Dörrobst, malzige Süße, leichte Röst- und Rauchnoten sowie eine angenehme alkoholische Wärme umschmeicheln die Nase. Eine dezente Perlage mit ausgeprägter Malzsüße kombiniert mit Sherry und Portweinnoten gehen einer harmonischen Bittere im Abgang voraus. Dörrfleisch, geräucherter Schicken oder Wild aber auch süße Schokoladentorte sind gute kulinarische Partner.Ein wahrhaftiges Stand-Alone-Bier, daß Schluck für Schluck reinen Genuß verspricht.

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Kupferfarbenes Starkbier mit einem hellbeigen Schaum. Volles Malzaroma und frischer Mandarinenduft bei einem fein-herben, hopfenbitteren Abgang. Trotz seiner Stärke ist der Rohminator ein Stand-Alone-Bier, das Schluck für Schluck reinen Genuß verspricht und sich aber auch gut mit kräftigen Speisen verträgt.

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Obergäriges naturtrübes Vollbier mit Kirschnektar vergoren, sauer-fruchtig.

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Lahnsteiner Brauerei - Grutbier

Goldmedaille beim International Craft Beer Award 2015.Obergäriges, naturtrübes Kräuterbier wie im Mittelalter mit Zitronengras, Anis und Rosmarin. Angenehm schmeckt das Grutbier als Aperitiv, als Sommertrunk oder zu Früchten, Obst, Salaten und vegetarischen Gerichten. Milder bis würziger Käse findet in ihm ein würdiges Pendant.Heute ist der Hopfen das entscheidende Würzkraut des Bieres, und getreu dem deutschen Reinheitsgebot auch das einzige. Das war im Rheinland des Mittelalters gar nicht möglich, denn Hopfen gedeiht dort nicht. Es mussten andere Kräuter her, um dem Bier Duft und Aroma zu verleihen. Diese Kräuter- zu mitteldeutsch „Grut“ – sammelte ein eigener Berufsstand: Die Gruter. Sie durchwanderten die Natur und sammelten Kräuter wie Salbei, Minze und Wachholder, trockneten sie, zerstießen sie zu Pulver und mischten sie. Fertig war die Grut. Diese verkauften die Gruter unter anderem an die Bierbrauer zum Würzen des Bieres.Das Auge des Gourmets verliert sich sogleich in der feinen, gleichmäßigen Trübung des Grutbiers und in seiner kräftigen, goldgelben Farbe, garniert mit leicht kräutergrünen und orangenen Nuancen. Cremiger, feinporiger Schaum thront fast wie frisch gefallener Neuschnee auf dem Glas. Frischer und kräutriger Duft von Wald und Wiese empfängt die Nase. Dieser setzt sich im Trunk dieses sanft prickelnden Bieres nahtlos fort. Harmonisch breiten sich die Kräuter im Gaumen aus ohne ihre individuelle Natur preiszugeben. Im Abtrunk spricht eine dezente Bittere die Geschmacksknospen aufs Neue an. Ein Bier, dessen Aroma sich lange auf der Zunge hält und genauso sanft wie angenehm abklingt.Biersommelier Notiz: man sollte kein "Bier" im herkömmlichen Sinn erwarten. Es ist eine interessante und spannende Erfahrung, sich vorzustellen wie Bier vor hunderten von Jahren wohl geschmeckt haben könnte.

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Lahnsteiner Brauerei - Cyprus Grape Ale

Limitierter Sondersund: Starkbier vergoren mit obergärigen sowie wilden Hefen, Gerstenmalz und Weintrauben der traditionsreichen zypriotischen Rebsorte Xynisteri. Optisch wie ein naturtrübes Kellerbier, aromatisch mit Noten in der Nase von Gewürztraminer, Champagner, Prosecco. Diese gesellen sich auch auf der Zunge zur harmonischen Hopfenbittere. Allmählich breitet sich ein warmes Gefühl aus, das die 9 Vol.-% des Starkbieres erahnen lassen und machen Lust auf den nächsten Schluck.Gemeinschaftssud zusammen mit der Octo Microbrewery aus Zypern. Biersommelier Notiz: ein Hybrid aus Bier und Wein - hier hervorragend kombiniert. Diese Biere erfahren aktuell eine sehr große Nachfrage, weil sie auch bei den Weinliebhabern sehr gut ankommen.Mit einem MHD von 2030 kann man sich einige Flaschen in den Keller legen und immer wieder mal überprüfen, wie sich das Bier im Laufe der Jahre verändert.

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Lahnsteiner Brauerei - Porter

Fast schwarzes Bier mit reichhaltigen Röst- und Malzaromen in der langen Tradition der englischen Hafenarbeiterbiere. Die "Porter" - zu deutsch Lastenträger - bewegten von Hand die schweren Lasten in den Häfen von England im 18. Jahrhundert. Sie brauchten ein reichhaltiges Bier, das ihnen Kraft verleiht und gleichzeitig ihren Durst stillte. Nach und nach nahm das Bier den Namen seiner Stammkunden an und das Porter war geboren.Passt gut zu Kaiserschmarrn oder Streuselkuchen.

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